招聘 二手房 泗水志愿者

查看: 735|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

泗水十大特色名吃——泉林虹鱒魚片

[復制鏈接]

54

主題

54

帖子

230

積分

管理員

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

積分
230
跳轉到指定樓層
樓主
發表于 2017-6-16 14:38:00 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
       虹鱒魚屬世界名貴魚種,對水質條件要求極高,棲息于清澈、水溫較低、溶氧較多、流量充沛的水域,適宜生活溫度為12-18℃,并對水中溶氧要求高,低于4.3毫克/升時會出現“浮頭”開始死亡。泉林虹鱒魚產自于以泉林泉群為主的活水之中,泉水清澈無染,溫度保持在14—17℃,常年不涸,水量充沛,泉水中含氧量高,為虹鱒魚生長的絕佳條件。目前泉林已成為江北最大的虹鱒魚養殖基地。
泉林虹鱒魚肉質鮮嫩、味美,無腥,無小骨刺,蛋白質和脂肪含量高,膽固醇幾乎為零,具有很好的藥用及食用價值,作為名貴稀有魚種供應北京等大城市高檔酒店,深的客戶信賴好評。
       泉林虹鱒魚生魚片選用新鮮的泉林虹鱒魚,以綠芥末、醋、醬油等為蘸料,其做法是把新鮮的虹鱒魚殺掉后去骨,切成薄薄的魚片,擺放盤中。然后把綠芥末、醋、醬油、味精 等放在一起拌勻,做成蘸料,把生魚片放入蘸料中一蘸即可食用,此道菜肉質鮮嫩、味道鮮美,清新爽口、營養豐富,為泗水獨特美食,倍受食客贊譽,有“游泉林不食虹鱒魚片誠為一大遺憾”之說法。
【美食指南】
美食名稱:泉林虹鱒魚片(泗水十大特色名吃);
美食地點:泗水縣泉林鎮;
聯系電話:0537—4010809,4011449.
轉載自泗水旅游局官方網站

回復

使用道具 舉報

使用 高級模式(可批量傳圖、插入視頻等)
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 立即注冊

快速回復 返回頂部 返回列表
空间宝藏